ダイカの【干物】

Dried fish

鮮魚仲買の目利きで仕入れた原料を使用、氷温帯(0℃~5℃)の冷風でじっくり乾燥熟成させることにより、特徴のある【干物】に仕上げています。

浜百彩
一夜干しのほろほろ蒸し
切れてる便利な一夜干し

ダイカの【干物】の特徴

  1. 魚本来の旨みを閉じ込めたまま逃さない
  2. 焼き上がりふっくら、食感はやわらかく保つ
  3. 生臭さが少ない
  4. 低温乾燥の為、ドリップが少ない
  5. 冷凍のまま焼くことができる
干物

浜百彩

浜百彩

ダイカの贈答用干物セット 浜百彩(はまひゃくさい)。
ほっけは良シーズンの原料(肉厚になる時期の丸みをおびたもの)を使用。さばは金華沖で獲れたものを原料に使用しているため、身が柔らかく味噌煮にしても美味しく食べられます。赤魚はヒレを取り除いているので調理しやすく食べやすいです。
販売価格:3,218円(税込)
セット内容:
ほっけ(半身)×2/赤魚(半身)×2/さば(半身)×2/あじ×2/さんま×2/キンメ×1
計6種11枚

※発送はクール便(冷凍)です。
※時期や水揚げ状況によってセット内容が変わる場合がございます。

浜百彩 ほっけ
ほっけ
浜百彩 赤魚
赤魚
浜百彩 さば
さば
浜百彩 あじ
あじ
浜百彩 さんま
さんま
浜百彩 キンメ
キンメ

レンジで簡単ほろほろ蒸し

レンジで簡単ほろほろ蒸し

当社独自の低温製法で一夜干しし、旨味を閉じ込めた【干物】に野菜を添えました。レンジでチンするだけの今までにない【干物】と温野菜のコラボ商品。身がほぐれやすく、やわらかい、新食感の【干物】です。
販売価格:3,218円(税込)
セット内容:
仙台みそ漬 … ほっけ(半身)/赤魚(半身)/さば(半身)×2
塩こうじ漬 … ほっけ(半身)/赤魚(半身)
みりんレモン漬 … ほっけ(半身)/赤魚(半身)
計7種8パック

※発送はクール便(冷凍)です。

ほろほろ蒸し ほっけレモン
ほっけレモン
ほろほろ蒸し ほっけ仙台みそ
ほっけ仙台みそ
ほろほろ蒸し ほっけ塩こうじ
ほっけ塩こうじ
ほろほろ蒸し 赤魚レモン
赤魚レモン
ほろほろ蒸し 赤魚仙台みそ
赤魚仙台みそ
ほろほろ蒸し 赤魚塩こうじ
赤魚塩こうじ
ほろほろ蒸し さば仙台みそ
さば仙台みそ

切れてる便利な一夜干し

切れてる便利な一夜干し

一枚は多いけど、ちょっとだけ魚が食べたい!そんな時に便利な”切れてる一夜干し”。分けたい時の切る手間を省きました。3切れにカットされているので、小さい分、焦げ付きにくくて焼くのも簡単。お弁当のもう一品にも最適です。
ほっけは良シーズンの原料(肉厚になる時期の丸みをおびたもの)を使用。さばは金華沖で獲れたものを原料に使用しているため、身が柔らかく味噌煮にしても美味しく食べられます。
販売価格:3,218円(税込)
セット内容:
さば(半身)×4/ほっけ(半身)×3/赤魚(半身)×3
計3種10枚

※発送はクール便(冷凍)です。
※時期や水揚げ状況によってセット内容が変わる場合がございます。

切れてる便利な一夜干し さば
さば
切れてる便利な一夜干し ほっけ
ほっけ
切れてる便利な一夜干し 赤魚
赤魚